Hör ni också till dem som gillar smulpaj med äpplen, men inte gillar att bli kladdig när själv pajdegen ska blandas till? Så är det med mig, men för något år sedan hittade jag ett recept där man uppnår ungefär samma effekt, men slipper själva kladdet. Sen är det ett plus att det går åt mindre fett också.
För ovanlighetens skull en matpaj utan äggstanning. Jag brukar variera pajen genom att ha i ungefär en halv förpackning eller burk avrunna krossade tomater, lite hackade oliver, och ibland rulla ihop paj som en rulltårta. Genom att använda light-ost och lätt-creme fraiche blir det nyttigare, och minst lika gott. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta om du gillar ännu mer vitlök. Pajen sköter sig till största delen själv, så den egna arbetsinsatsen är ungefär 15–20 minuter. Fördelen med att använda färdig pajdeg är att det går så mycket snabbare än att vänta på deg som ska ligga och vila i kylen en halvtimme...
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
