Dagens recept

Plommon i päronlikör

Mikrolagad efterrätt

Plommon i päronlikör

Oktober månad har startat, kanelbullens dag har varit, och vi har fortfarande kvar plommon... Det här är en snabblagad efterrätt, och man väljer själv hur mycket alkohol man har i – det blir lite skillnad mot vanlig plommonkräm och det är gott med glass, grädde eller flisad mandel som tillbehör till.

Ingredienser (4 portioner)

  • ca 500 g plommon
  • 2 dl sockerlag (1 dl socker, 0,5 dl vatten, 0,5 dl päronlikör eller konjak)

Instruktioner

  1. Blanda till sockerlagen i en skål som även rymmer plommonen.
  2. Koka lagen i micron i 1 minut på högsta effekt och rör så att sockret löser sig.
  3. Lägg plommonen i sockerlagen, lägg på ett lock och kör i 2,5 minuter.
  4. Rör om.
  5. Kör i ytterligare ca 4 minuter så att plommonen mjuknar.
  6. Servera ljumma med tillbehör.

Tidsåtgång

ca 20 minuter

Serveras med

Vispad grädde eller vaniljglass och flagad mandel

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.