Plommonkräm med kanel
Kaneldoftande dessert
För att fortsätta på plommonspåret i och med det fantastiska plommonåret vi har just nu, så är det väldigt gott med kräm. Antingen som mellanmål eller som lunch eller till frukost. Just den här krämen är inte direkt efterrättssöt, men väldigt god. Vad som kan vara bra att tänka på när man arbetar med plommon är att de lätt färgar av sig på huden. Har man känslig hy på händerna kan det vara bra att ha på sig handskar – jag brukar använda plasthandskar från apoteket.
Ingredienser (4-5 portioner)
- ca 500 g urkärnade delade plommon
- 4 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 krm kanel
- 3 msk potatismjöl
Instruktioner
- Koka upp vatten och socker i en kastrull.
- Häll i de delade plommonen och kanelen och låt koka under lock på svag värme i cirka 15 minuter.
- Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och ta kastullen av värmen.
- Tillsätt redningen i en fin stråle och rör under tiden i krämen.
- Låt sedan krämen koka upp.
- Häll upp krämen för avsvalning i en skål och strö över lite socker på ytan, för att det inte ska bli skinn.
Tidsåtgång
ca 30 minuter
Serveras med
Mjölk eller vispad grädde
- Föregående: Plommonpaj med vanilj
- Nästa: Plommon i päronlikör
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- oktober 2010
- september 2010
- maj 2010
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
Kan man inte göra fruktkräm utan så mycket socker??? Vill göra egen kräm till barnen, men itne ha så mycket socker i.
Förresten, som matintresserad: kan du inte sända mig ditt allra bästa recept, som jag kan få prova på? Jag älskar verkligen att laga mat och helst hälsosam sådan - även om det ibland (alltså väldigt sällan) inkommer något halv-onyttigt sådant. Publicerar flera recept i min blogg varje vecka och så skriver jag för en hälsotidning på nätet :-)