Dagens recept

Arkiv för september 2010

Plommonkräm med kanel

Kaneldoftande dessert

Plommonkräm med kanel

För att fortsätta på plommonspåret i och med det fantastiska plommonåret vi har just nu, så är det väldigt gott med kräm. Antingen som mellanmål eller som lunch eller till frukost. Just den här krämen är inte direkt efterrättssöt, men väldigt god. Vad som kan vara bra att tänka på när man arbetar med plommon är att de lätt färgar av sig på huden. Har man känslig hy på händerna kan det vara bra att ha på sig handskar – jag brukar använda plasthandskar från apoteket.

Plommonpaj med vanilj

Ljummen höstdessert

Plommonpaj med vanilj

I år har vi fått otroligt mycket plommon i trädgården, och sylt och kräm i all ära, men plommonpaj är fantastiskt gott. Jag hittade ett recept där det egentligen ska vara rörsocker i fyllningen, men vanligt strösocker fungerar bra det också. Det gäller att man har en hög pajform när man gör den här, och gärna skyddar ugnsbotten också. Själv fick jag ta bort fastbrända plommonrester i flera dagar efteråt, men det var det värt – en fantastiskt god paj!

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.