Fisk med örttäcke
Valfri örtblandning på valfri fisk
Vitlök, färska eller torkade örter och vitt vin är de huvudsakliga smaksättarna i den här enkla fiskrätten. Krispigt täcke på saftig och mör fisk med ugnskokta grönsaker. Enkelt, smidigt och fantastiskt gott. Det är en rätt som både funkar som vardagsmat likaväl som bjudrätt med rätt tillbehör. Att den dessutom är relativt nyttig utan gräddsås gör det inte sämre.
Ingredienser (3-4 portioner)
- 400 g vit fiskfilé (till exempel torsk, sej eller hoki)
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 gula lökar i klyftor
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 2 morötter i slantar
- 2-3 msk smör rumsvarmt eller flytande smör eller margarin
- 1 msk blandade finhackade örter (färska eller frysta)
- 1 msk ströbröd
Instruktioner
- Salta och peppra fisken runt om.
- Lägg lökklyftor, vitlöksskivor och morotsslantar i en ugnsfast form och häll på vinet.
- Placera fiskfiléerna ovanpå och bred på smör/margarin.
- Blanda örter med ströbröd och häll på fisken.
- Stek i mitten av ugnen 12-15 minuter beroende på hur tjock fisken är.
Tidsåtgång
ca 25 minuter
Serveras med
Kokt potatis eller potatispuré.
- Föregående: Rotmos
- Nästa: Miniostar från Falbygdens ost
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- maj 2010
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed browsing your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again soon!