Fiskgratäng med kaviarsås
God kryddning från tub
God fiskgratäng utan ost. Kaviar på tub ger mild och fyllig rökt smak som gifter sig fint med fisken. Vill man ha ännu tydligare dillsmak, går det bra att ta dillkaviar i stället. Prova olika sorters fiskar i gratängen för att få olika smakupplevelser - hokifilé är en av mina favoritfiskar när det kommer till vit fisk. Men rödspätta, torsk, sej eller annan lite mer ovanlig vit fisk funkar nog minst lika bra.
Ingredienser (ca 3-4 portioner)
- 400 gram hokifiléer eller annan vit fisk
- smör till formen
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- salt och peppar
- 3 msk Kalles kaviar
- 0,5 dl fryst dill
Instruktioner
- Lägg fiskfiléerna i en smord ugnssäker form, salta och peppra.
- Smält smöret till såsen.
- Rör ner mjölet och späd med mjölken.
- Koka några minuter.
- Smaka av med kaviar, dill, salt och peppar.
- Häll såsen över fisken.
- Gratinera i 200°C i ca 30 minuter.
Tidsåtgång
ca 45 minuter
Serveras med
Ris, kokt potatis eller potatismos.
- Föregående: Pannkakor med fullkorn
- Nästa: Äpplebullar med kanel
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2