Dagens recept

Arkiv för februari 2010

Äpplebullar med kanel

Bull-längder med sylt

Äpplebullar med kanel

Bullar är en stor favorit hemma hos oss, men ibland vill man variera sig lite. Istället för att göra små runda bullar bakar jag ibland längder för variation. Och istället för att bara fylla bullarna med socker och kanel går det alldeles utmärkt att fylla med sylt. Jag använde hemkokt äppelsylt som var ganska fast, och med rejäla äppelbitar i.

Fiskgratäng med kaviarsås

God kryddning från tub

Fiskgratäng med kaviarsås

God fiskgratäng utan ost. Kaviar på tub ger mild och fyllig rökt smak som gifter sig fint med fisken. Vill man ha ännu tydligare dillsmak, går det bra att ta dillkaviar i stället. Prova olika sorters fiskar i gratängen för att få olika smakupplevelser - hokifilé är en av mina favoritfiskar när det kommer till vit fisk. Men rödspätta, torsk, sej eller annan lite mer ovanlig vit fisk funkar nog minst lika bra.

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.