Dagens recept

Lättsockrad äppelsylt

God och enkel sylt

Lättsockrad äppelsylt

Om man har egen trädgård med fruktträd och buskar som ger frukt och bär, så är ett väldigt enkelt sätt att ta reda på skörden att göra sylt. Det svåra är att hitta plats för alla burkarna i skafferiet eller ännu hellre kylen. Men man kan ju alltid ge bort burkarna i gåbortspresent. Här ger jag exempel på hur man gör äpplesylt, men jag har testat minikiwi, svarta vinbär, röda vinbär, plommon och rabarber med gott resultat. Jag följer receptet på paketet, men tar mindre socker än vad som står till lättsockrad sylt – det blir tillräckligt sött ändå.

Ingredienser (ca 4 burkar)

  • 1 kg skalade och urkärnade äpplen i små bitar
  • 350-400 g syltsocker med pektin

Instruktioner

  1. Blanda äppelbitarna och sockret väl i en kastrull.
  2. Värm under omrörning, och kör gärna lite med en mixerstav för att göra äppelbitarna lite mindre.
  3. Koka 2-5 minuter och ta bort eventuellt skum.
  4. Häll upp på rena burkar och låt svalna.
  5. Förvara mörkt och svalt, helst i kylskåp.

Tidsåtgång

ca 15 minuter + tid att svalna

Serveras till

Pannkakor, fil eller annat.

Kommentarer

Postad av john Mannil 2012-09-20, 10.40

Har just kokat in på 1 kg mosade äppel,blir spännande att se ditt resultat

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.