Köttfärsfyllda piroger
I stället för paj
I Sydamerika heter piroger empanadas. Oftast är de fyllda med en smakrik köttfärsröra, men enbart grönsaker funkar också bra. Här är en försvenskad variant. Största fördelen med att göra piroger i stället för paj, är att det funkar bra som fingermat - nackdelen är att det är lite pilligt, men det blir ett snyggt slutresultat. Naturligtvis blir det godare om man gör även pajdegen själv jämfört med att köpa färdig mix, men det är inte alltid man har tid att vänta på att den ska vila i en halvtimme…