Dagens recept

Paprikakryddade köttfärsbiffar med majs- och potatismos

Barnens favorit

Paprikakryddade köttfärsbiffar med majs- och potatismos

Pannbiffar i all ära, men ibland behöver de piffas upp! Genom att fräsa grillade paprikastrimlor på burk och tillsätta köttfärssmeten, får man en söt och god smak på buffarna. Komplettera med ett potatismos med majs i – en favorit hos både barn och vuxna!

Ingredienser (4 portioner)

Paprikabiffar

  • 0,5 burk grillad paprika (Zeta)
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk potatismjöl
  • 400 g nötfärs
  • 1 ägg

Mos

  • 8 stora skalade potatisar i bitar
  • ca 2 dl mjölk
  • 1 liten burk majs
  • salt och peppar
  • 1 msk smör

Instruktioner

  1. Fräs paprikan i sin egen olja, så att det blir ännu mjukare. Dela gärna i mindre delar och låt svalna.
  2. Blanda potatismjöl och vatten i en bunke.
  3. Tillsätt vitlök, färs, ägg, paprika och kryddor och blanda väl.
  4. Forma färsen till 8 biffar.
  5. Stek i smör på medelvärme tills biffarna är genomstekta (ca 3–6 minuter per sida).
  6. Koka under tiden potatisen mjuk.
  7. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
  8. Mosa potatisen med en potatisstöt.
  9. Häll mjölken i kastrullen och rör om.
  10. Smaka av med salt och peppar.
  11. Rör ner majsen och lite smör.
  12. Vispa med en elvisp så det blir fluffigt.

Tidsåtgång

ca 25–30 minuter

Serveras med

Ketchup och en god sallad.

Kommentarer

Postad av Sarajevo 2011-04-05, 22.45

Riktig fina dena matt. Jag bjyda mina familjen ock vän på denna.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.