Braun Multiquick Artiste – en test

Efter en snabb genomgång av manualen – vilka delar som hör ihop – var det bara att testa apparaten. Jag behövde finstrimlade grönsaker (julienne) till en sås och kände att jag inte orkade stå och skära för hand.

Multiquicken är rätt intuitiv när det kommer till handhavandet, åtminstone om man är van vid köksapparater, men jag rekommenderar att man åtminstone ögnar igenom manualen först. Maskinen består av ganska många delar (en stavmixer med reglerbar hastighet, en ballongvisptillsats, en vägghållare till stavmixern, en mätbägare med lock en beredningsskål på 1,5 liter, en hackskål för mindre mängder, två knivar, fem olika skivor för rivning och strimling), och man får bra tips om ingrediensmängd och maskinhastigheter till olika livsmedel. Men det smartaste är att det är en flyttbar motordel som driver alla dessa delar – själv handtaget till mixern. Det dockar man på de olika tillbehören och driver runt knivar, skärskivor, ballongvispar eller mixar - smart!

När jag väl hade bestämt mig för om jag ska ha trekantiga eller fyrkantiga smala grönsaksstavar gick det snabbt. Jag monterade ihop delarna enkelt och i med paprika, zucchini, champinjoner, morötter, lök. På nolltid hade jag finstrimlade grönsaker. Och maskinen är förvånansvärt tyst. Det gillar jag. Under beredningsskålen sitter ett halkskydd som är löstagbart och som även fungerar som lock – smart och platsbesparande.

Vad är det för för- och nackdelar? Fördelarna som jag ser det är att har man större mängder råvaror att hacka/skiva/strimla är det helt klart värt att ta fram apparaten. Det är också bra att den är flexibel och kompakt. Reglerbar hastighet på mixerstaven är nåt nytt, åtminstone för mig, och Multiquicken är kraftfull – 600 W. Jag är som sagt även imponerad av att den är tystgående.

Nackdelarna då? Många delar ger mycket disk. Visserligen går det mesta att diska i maskin – bra, men det gäller att inte ställa ner "fel" saker som kan skadas i maskinen. Sen tar den ju upp en del plats i skåpet trots sin lilla storlek, just på grund av alla delarna som ingår. Och är det inga större mängder som ska hackas, vispas eller blandas till, så kan det kännas lite omständligt att ta fram apparaten ur ett djupt köksskåp, montera lämpliga delar, hacka/strimla/blanda vad man nu ska göra, montera isär, torka/skölja av, diska, torka, plocka in i det djupa köksskåpet igen...

Nu låter det som om jag inte gillar Multiquicken, men det gör jag. Det är nog bara att jag ska vänja mig vid att använda den oftare än vad jag har gjort med de gamla maskinerna - annars riskerar den att bli en dammsamlare längst in i skåpet.

Läs mer på braun.com. Bilden ovan är från Braun.