Dagens recept

Rabarber med mandelfras

Nyttig efterrätt

Rabarber med mandelfras

Det är fortfarande rabarbersäsong, men man kan ju inte laga smulpaj eller kräm jämnt… Här är en festlig, fast ändå ganska nyttig efterrätt. Har man inte man inte mandelspån hemma, funkar det med vanlig mandel som man hackar ganska fint. Det funkar även bra att byta ut farinsockret mot vanligt socker.

Ingredienser (2 portioner)

  • 100 g skalad rabarber i 1 cm-bitar
  • 2 msk farinsocker
  • 2 msk smör
  • 0,5 dl mandelspån
  • 0,5 dl havregryn
  • 1 msk farinsocker
  • 0,5 tsk kanel
  • 2 dl vaniljglass eller turkisk yoghurt

Instruktioner

  1. Lägg rabarbern i en kastrull med 2 msk farinsocker och låt smälta ihop på svag värme) tar ca 10 minuter).
  2. Smält under tiden smör i en annan kastrull och tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
  3. Stek tills mandelfraset får en gyllenbrun färg.
  4. Varva rabarber, mandelfras och glass/yoghurt i två portionsglas.
  5. Servera genast.

Tidsåtgång

Ca 20 minuter.

Serveras med

Yoghurt eller glass, ca 1 dl per person.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.