Dagens recept

Äppelkaka

Rörig kaka

Äppelkaka

En kaka bara att röra ihop. Och ännu enklare är det om man som jag använder frysta äppelskivor. Det är svårt att misslyckas, men tänk på att inte ha kakan inne i ugnen allt för länge. Då blir den torr och smulig. Prova att byta ut äpplen mot annan frukt.

Ingredienser (8-10 bitar)

  • smör och ströbröd till form
  • 100 gram rumstempererat smör
  • 2 dl socker (jag använde 1 dl rårörsocker och 1 dl strösocker)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 3-4 skalade urkärnade äpplen i skivor
  • 1 tsk kanel
  • 3 tsk socker

Instruktioner

  1. Rör socker och smör till en smidig smet.
  2. Rör ner ägg och vaniljsocker.
  3. Blanda ihop mjöl och bakpulver.
  4. Rör omväxlande ner mjölblandningen och mjölk i smeten.
  5. Häll smeten i en smörad och bröad form.
  6. Blanda socker och kanel och vänd äppelskivorna i blandningen och stick ner dem i smeten.
  7. Grädda 40-45 minuter i 175 °C

Tidsåtgång

Cirka 1 timme.

Serveras med

Grädde, vaniljsås eller vaniljglass.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.