Den här rätten är lite som att mixa Grekland och Italien. Ta moussaka från Grekland och lasagne från Italien och resultatet blir ungefär så här. Den är väldigt enkel att göra och sköter sig mycket själv i ugnen. Variera genom att använda annan färs (lamm/älg/blandfärs) och variera kryddorna. Den är inte särskilt fet heller, och med en stor sallad till blir det riktigt nyttigt.
När jag var liten var muffins ganska små och tråkiga, men det blev skillnad när det de amerikanska muffinsen blev moderna. Det här receptet kommer ganska nära de stora cafémuffinsen man kan köpa ute på fik. Det är enkelt att variera fyllningen.Testa att byta ut hallonen mot blåbär (ta eventuellt bort kardemumman), eller socker- och kanelkryddade äppleskivor för variation.
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
