Kycklinggryta med köttfärs och paprika

Ingredienser (5 portioner)

• 500 g kycklingfilé i skivor
• salt och peppar
• smör
• 400 g nötfärs
• 2 gula lökar i skivor
• 2 vitlöksklyftor i skivor
• 1 msk curry
• 2 krm kardemumma
• 0,5 gul paprika i bitar
• 0,5 grön paprika i bitar
• 0,5 röd paprika i bitar
• 0,5 dl tomatpuré
• 1,5 dl vatten
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl grädde

Instruktioner

1. Krydda kycklingfiléskivorna med salt och peppar och bryn i smör. Lägg över i gryta.
2. Bryn köttfärsen som ska vara i grova bitar i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg över i grytan.
3. Fräs lök, vitlök och paprika i smör tillsammans med curry och kardemumma och lägg över i grytan.
4. Tillsätt tomatpuré, vatten, creme fraiche, grädde och smaka av med salt.
5. Låt grytan koka under lock cirka 10 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 30 minuter.

Serveras med

Ris, mango chutney, cashewnötter, rostade kokosflingor, god grönsallad och gott bröd.