Dagens recept

Choklad- och persikokaka

Kladdkaka med frukt

Choklad- och persikokaka

Kladdkaka är en gammal barndomsfavorit hos mig. Här är en variant med konserverade persikor i. Utan att ha provat vågar jag lova att det är gott med konserverade päron också. Kanske även frysta hallon vore gott - choklad och hallon är ju en klassisk kombination. För att göra kakan extra snygg vid servering, sikta över lite florsocker.

Ingredienser (16 bitar)

  • 4 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,75 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 175 g smält avsvalnat smör
  • 1 liten burk konserverade persikor (avrunna)

Instruktioner

  1. Vispa ägg och socker poröst.
  2. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ner i äggsmeten.
  3. Tillsätt smöret och rör ihop till en slät smet.
  4. Häll smeten i en liten bakplåtspappersklädd långpanna eller form (25x35 cm).
  5. Skiva persikorna och strö ut på smeten.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter i 200 °C.

Tidsåtgång

Cirka 45 minuter.

Serveras med

En klick vispad grädde eller vaniljglass

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.