Dagens recept

Riven äppelkaka

Saftig kaka

Riven äppelkaka

Äppelkaka kan jag inte få nog av. Och det är så roligt att det finns hur många varianter som helst på denna goda efterrätt/kaka. Den här är ett mellanting mellan paj och kaka, som dessutom kan göras extra god med 50 gram riven mandelmassa i fyllningen.

Ingredienser (8-10 bitar)

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl socker
  • 1 msk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 g mjukt smör
  • 1 ägg
  • 4 rivna äpplen
  • 1 msk kanel

Instruktioner

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Tillsätt smör och ägg och rör till en fast deg.
  3. Dela degen i två delar och tryck ut den ena i botten av en rund ugnsfast form ca 26 cm i diameter.
  4. Fördela de rivna äpplena och kanelen i formen.
  5. Gör antingen ett lock eller smula över den andra deghalvan över äpplena.
  6. Grädda ca 30 minuter 175 °C.

Tidsåtgång

Cirka 40-45 minuter.

Serveras med

Vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass

Kommentarer

Postad av Shopping Bitch 2008-02-16, 17.43

Det låter hemskt gott! Jag brukar göra knäckig äppelpaj. Jag lägger skivade äpplen i en form, blandar 1 dl mjöl och 1,5 dl socker och häller över, sedan hyvlar jag smör med en osthyvel och täcker hela pajen innan jag gräddar deni 225 grader. Den blir jättegod!

Postad av Tessen 2008-02-19, 11.25

Hejsan.

Jag har startat en blogg med recept.
Och en självklarhet för mig är att ha en länk till din blogg uppe.
Men jag vill gärna ha ditt godkännande först, rätt ska va rätt ;)
Tack för en underbar blogg, men smarriga recept.

/Tessen

Postad av Pernilla Lindquist 2008-02-19, 20.24

@Tessen: Kul att du gillar min sajt. Självklart får du länka hit :)

Postad av Tessen 2008-02-20, 4.56

Tack så mycket, länken är nu på plats.

Postad av Tessen 2008-02-20, 8.06

Hej igen.
Jag gjorde om min blogg helt, ny adress och allt. Tänkte du ville veta var din länk hamnade haha.
ha en bra dag !

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.