Dagens recept

Knäck i microvågsugn

Snabbgjort i micron

Knäck i microvågsugn

Knäck är en annan godsak som absolut hör julen till, men vem har tid att koka knäck på spisen och göra kulprov på kulprov? Inte jag den här julen i alla fall. Jag testade att göra i micron istället. Smaken blir som vanligt, men min knäck blev väldigt hård. Jag kanske har en alldeles för bra micro?

Ingredienser (ca 40 stycken)

  • 1 dl socker
  • 1 dl grädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 0,5 tsk bakpulver

Instruktioner

  1. Blanda socker grädde och sirap i en microsäker form med höga kanter som rymmer 2 liter.
  2. Koka på full effekt i 7-8 minuter - smeten ska vara ljusbrun och skummig.
  3. Ha hela tiden koll på knäckkoket så att det inte kokar över (stäng av micron i så fall, och börja koka på nytt när smeten har sjunkit ihop lite) – det är inte roligt att skrubba rent en micro från knäcksmet.
  4. Vänta nån minut och rör i bakpulvret som ska göra smeten lite mer porös.
  5. Häll snabbt upp i knäckformar och ställ svalt för att stelna.
  6. Förvara i kylen i en plastburk med lock.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter + tid att stelna

Serveras på

Godisfatet på jul

Kommentarer

Postad av Anton 2009-12-02, 16.27

Skit bra recept , men det går lika bra utan Bakpulver och du kan använda Bak Sirap istället för ljus sirap :)

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.