Hallonmaräng
Fluffig och söt efterrätt
I höstas tittade jag på Mat-Niklas i tv när han gjorde hjortronmaräng. Han tipsade om att det funkar bra att byta ut hjortronen mot hallon. Jag beslöt mig för att testa, och det här med maräng är ju inte så svårt trots allt. Men med hallon blir det väldigt sött, så nästa gång ska jag prova att dra ner på sockermängden.
Ingredienser (4 portioner)
- 2 äggvitor
- 0,5 dl socker
- 200 g hallon
- 1 msk socker
- smör och socker till formarna
Instruktioner
- Vispa äggvitor och socker till ett styvt skum.
- Smöra och sockra fyra små ugnsformar.
- Rör ut hallonen med 1 msk socker och lägg en klick i varje form.
- Vänd försiktigt ner resten av hallonröran i äggvitan.
- Fyll upp formarna med äggsmeten och knacka försiktigt så att marängskummet sätter sig.
- Grädda i 175 °C ca 8-10 minuter.
Tidsåtgång
Cirka 20 minuter.
Serveras med
Ett glas dessertvin funkar nog bra. Eller varför inte som efterrätt på nyår?
- Föregående: Hokifiléer med oliv- och tomattäcke
- Nästa: Saffranslängd fylld med mandelmassa och vit choklad
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2