Glögg
Gör din egen dunderdricka
Nu är det hög tid att sätta din egen glögg. Det är inte svårt, men det gäller att vara ute i god tid. Det tar nämligen minst 3 veckor för den att jäsa, men börja nu och den är klar lagom till Lucia. Och se till att ha en ren 10-liters hink till hands. Och några fina flaskor att hälla upp glöggen i när den är klar. Den kan sparas i några år, och blir bara godare med tiden.
Ingredienser (ca 5 liter)
- 5 liter svagdricka
- 50 g vanlig jäst
- 2,5 kg socker
- 1 påse kardemummakärnor
- 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
- 1 påse hel kryddnejlika
- 500 g russin
- 1 kanelstång
- 5 skalade och skivade råa potatisar
Instruktioner
- Häll alla ingredienserna i en väl rengjord hink och rör om.
- Täck med plastfolie som du gör små hål i.
- Låt stå 3-6 veckor.
- Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hävert – undvik den grumliga bottensatsen.
- Går att lagra några år.
Tidsåtgång
Cirka 20 minuter + jäsning 3-6 veckor + upptappning på flaskor.
Serveras till
Gorgonzolapepparkakor, lussekatter och annat som hör julen till
- Föregående: Vinnare i Bananjaktstävlingen
- Nästa: Hemmagjorda potatischips
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Kategorier
Månadsarkiv
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2008 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
detta är ett kanon recept på glögg! Brukar göra denna glögg själv och har gjort så ganska många år, och det är en garanterad hit!!
Vet någon om det går att göra på vanlig öl, bor utomlands och här finns varken svagdricka eller lättöl? Glögg finns här i tropikerna inte heller :)
Jag brukar köpa stockuts glögg tycker den är så mild och god. Man kan späda ut den själv så man vill ha den. Har inte testat att göra glögg själv, när det är så mycket annat på julbordet som ska göras. Men testa gärna den glöggen den rekommenderar jag.
Här är en direktlänk, så ni ser receptet själva: http://www.stockuts.se/glogg.htm