Dagens recept

Banankaka med choklad

God mjuk kaka

Banankaka med choklad

När jag bakar mjuka kakor håller jag mig oftast till ett fåtal olika recept. Ett som jag återkommer till med jämna mellanrum är det här på banankaka. Perfekt när man har några halvbruna bananer som man inte vill äta upp. Den här gången hade jag i lite krossad choklad för att ytterligare förhöja smakupplevelsen.

Ingredienser (1 kaka)

  • smör och ströbröd till form
  • 100 g smör eller margarin (flytande går bra)
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk ingefära
  • 2 tsk kanel
  • 2 bananer
  • 1/2 dl starkt kallt kaffe
  • 100 g krossad choklad

Instruktioner

  1. Smörj och bröa en hålform på ca 1,5 liter.
  2. Vispa smör och socker poröst.
  3. Tillsätt ett ägg i taget.
  4. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel och rör i smeten.
  5. Mosa bananerna och tillsätt dem, kaffet och chokladkrosset i smeten.
  6. Fördela i formen och grädda i nedre delen av ugnen 175°C ca 50-60 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 75 minuter.

Serveras till

En god kopp kaffe

Kommentarer

Postad av Amanda 2007-12-02, 17.08

Hej P! Den här kakan låter spännande, har ofta bananer som inte äts upp. Brukar använda recept jag hittat på en annan site, men den här med smak av både kaffe o kakao måste jag absolut pröva! Gillar dock att "bröa" formen med åländska havreflingor... Kram Amanda

Postad av anna 2008-03-21, 17.18

Har provat kakan, första gången på länge jag helt och hållet följer ett recept :)

Iaf så var den JÄTTEGOD! Min nya favorit.

Postad av Blogg bak - recept 2009-09-06, 20.27

Låter inte så dumt! Får testas här i hemmet.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.