Dagens recept

Potatissallad med senap och kapris

Krämig potatissallad

Potatissallad med senap och kapris

Färdig potatissallad i all ära - det är godare att göra själv. Och förmodligen blir det nyttigare också. Dessutom kan man lätt smaksätta den som man vill, och exempelvis variera med pesto i stället för senap, och då gärna med soltorkade tomater i.

Ingredienser (4-5 portioner)

  • 800 g färskpotatis
  • 1 msk vinäger
  • 1 msk pressad citron
  • 1 rödlök i strimlor
  • 1 dl oliver
  • 1,5 dl yoghurt eller creme fraiche
  • 2 msk grovkorning senap
  • 2 msk klippt gräslök
  • 2 msk kapris
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Dela potatisen i bitar, koka och häll sedan av vattnet.
  2. Häll över citron och vinäger medan potatisen fortfarande är varm, så tar den lättare åt sig smak och låt svalna.
  3. Blanda ner oliver, lök och senap.
  4. Tillsätt yoghurt/creme fraiche och rör om.
  5. Smaksätt med gräslök, kapris, salt och peppar.

Tidsåtgång

Cirka 40 minuter.

Serveras till

Korv, kyckling eller kött

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.