Dagens recept

Pasta med lax och räkor

Enkelt och snabblagat

Pasta med lax och räkor

Jag tycker om mat som är lagad från grunden, men det finns vissa väldigt bra genvägar. Arlas pannor är bra exempel på gott smaksatta grytbaser. Sen är det upp till var och en att tillsätta matnyttigt innehåll. Pasta och lax är en höjdarkombination, och här är en snabblagad och god middag.

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 portioner pasta
  • 3 laxfiléer
  • salt och peppar
  • 1 finhackad gul lök
  • 3 små morötter i bitar
  • 100 g haricot vertes
  • 1 burk Skagenpanna
  • 100 g skalade räkor

Instruktioner

  1. Börja med att koka pastan.
  2. Dela under tiden laxen i mindre bitar, salta och peppra.
  3. Stek laxen i smör tillsammans med lök, morötter och haricot vertes några minuter.
  4. Tillsätt Skagenpannan och låt koka ihop några minuter.
  5. När pannan är klar, tillsätt räkorna och låt dem bli varma.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter.

Serveras med

Grönsaker och parmesanost

Kommentarer

Postad av Johan Svensson 2007-10-07, 17.03

Ursäkta min okunskap, men vad är "haricot vertes"? En bildsökning på google visar att det är någon slags böna, men jag lyckas inte få ut vilken sort. Ett svenskt namn på ingrediensen skulle vara underlättande för obildade som jag. :)

Postad av Pernilla Lindquist 2007-10-07, 17.14

Haricot vertes är gröna avlånga bönor som säljs både konserverade, frysta och färska. Om man tittar i frysdisken i den lokala mataffären brukar man kunna hitta bönorna utan problem.

Findus, Euroshopper, Ica, Coop, Willys och Eldorado brukar ha förpackningar i olika storlekar i sitt sortiment under just namnet Haricot Vertes.

Ett svenskt namn är brytböna. Färska bönor är allra godast, men frysta duger nästan lika bra, och är oftast mycket billigare.

Postad av Johan Svensson 2007-10-07, 17.54

Tack för dina snabba och utförliga svar (detta och til fiskgrytan)! Jag har ännu inte hunnit komma iväg till affären, men nu ska det bli av. Ska nog ta och prova på detta recept. Eller kanske grytan. Får se. :)

Postad av fazila 2008-01-24, 21.43

detta recept var jätte jättgott jag provade inte själv men jag åt det på de knarieöarna jättegott

Postad av fazila 2008-01-24, 21.47

man kan laga det också utan grönsaker(bönor,morot)

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.