Dagens recept

Arkiv för juli 2007

Pasta med biff, svamp och gräddsås

Gräddig och god pastarätt

Pasta med biff, svamp och gräddsås

En pastarätt som jag relativt ofta stöter på som lunchmat på restaurang är pasta med biff och gräddsås. Jag hade lite stekt nötkött över från gårdagen och tänkte att jag skulle göra en egen variant. Naturligtvis blir det allra godast om man steker köttet samtidigt som resten av rätten, men det här visade sig vara ett bra sätt att ta vara på rester. Jag använde mig av rostbiff i bit, men jag kan tänka mig att det går lika bra med fläskfilé eller kalkonfilé eller kycklingfilé. Vill man lyxa på det extra mycket väljer man ju oxfilé…

Kall vitlökssås

Gott till kött

Kall vitlökssås

Kalla creme fraiche-såser är gott till det mesta. En vitlökssås kan gärna bli lite besk, men det här tricket tar bort det allra starkaste.

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.