Dagens recept

Ugnsstekt lax med örtkryddad sås

Lättlagad bjudmat

Ugnsstekt lax med örtkryddad sås

Enkel och lättlagad bjudmat som nästan sköter sig själv i ugnen. Jag har inte testat, men det borde inte vara ett problem att fördubbla receptet. Det är så gott, så man tar gärna mer än vad man brukar… Såsen kan man förbereda så det bara är att sätta in formen när gästerna kommer.

Ingredienser (4 portioner)

  • 600-800 g skinn- och benfri laxfilé i bitar
  • salt och peppar
  • 1 msk smör
  • 1/2 finhackad gul lök
  • 0,5-1 dl frysta örtkryddor (basilika, dill, gräslök, persilja)
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 tsk dijonsenap
  • 3 dl grädde

Instruktioner

  1. Salta och peppra laxfilébitarna och lägg i en ugnsfast form.
  2. Fräs lök och örter i smöret.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka upp.
  4. Häll såsen över laxen och ugnsstek i 200°C i cirka 30 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 40 minuter.

Serveras med

Ris och kokta grönsaker

Kommentarer

Postad av Caroline 2007-07-23, 19.15

Den här fiskrätten är absolut värd att laga! Jättegod örtsmak (trots att det var frysörter) och god vinsmak på såsen. Använde matlagninsgrädde. Lagade rätten på portionslax a` 125 g och den var klar på ca 20 minuter i ugnen. Gott till basmatiris.

Kommer att laga den igen!

Postad av Veronica 2008-04-17, 21.52

Jag har lagat denna rätt ett antal gånger nu och den är ju bara för god! Så tack för att du har lagt ut receptet så även andra kan få tillaga denna utsökta maträtt!

Postad av Annette 2008-09-25, 18.08

Den här fiskrätten får högsta betyg av både mig och min familj :-) Min tonårstjej som är dålig på att äta och lämnar alltid ngt på tallriken nästan slickade den ren idag.
Tack

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.