Dagens recept

Korvgryta med grönsaker och pasta

Nyttigheter i pastagrytan

Korvgryta med grönsaker och pasta

Ibland kommer man hem från jobbet och vet inte riktigt vad man ska hitta på annat än att det ska gå snabbt. Idag var en sån dag. Jag tittade i kylen, frysen och skafferiet och plockade ihop lite ingredienser. Det kändes skönt att komma bort lite från pasta med tomatsås och pasta med pesto-träsket. Här får man i sig mycket nyttiga grönsaker och får samtidigt tre korvar att räcka till många. Jag kan tänka mig att tillsätta lite paprika eller tomat i rätten nästa gång, så slipper man göra sallad till. Väldigt praktiskt med allt-i-ett.

Ingredienser (4-5 portioner)

  • 4-500 g pasta
  • 1 paket bratwurst eller chorizo i bitar
  • 2 rödlökar i skivor
  • 1 äpple i bitar
  • salt och peppar
  • smör till stekning
  • 150 g haricot vertes
  • 150 g broccoli
  • 2 msk grov sötstark senap
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 2-3 msk maizena till redning

Instruktioner

  1. Börja med att koka pastan.
  2. Fräs korven och löken i smör så att de får färg.
  3. Låt äppelbitarna fräsa med lite mot slutet.
  4. Om du använder fryst haricot vertes och broccoli, kör dem i micron tills de är tinade och tillsätt dem.
  5. Krydda med salt och peppar och tillsätt senap och rör runt.
  6. Tillsätt grädden och låt koka några minuter.
  7. Häll på lite maizenaredning till lagom konsistens.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter.

Serveras med

Lite tomater och blandsallad samt riven parmesanost.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.