Dagens recept

Pasta med kyckling, sparris, tomater och bacon

Fräscha italienska smaker

Pasta med kyckling, sparris, tomater och bacon

Enkel och förhållandevis nyttig pastarätt. Kyckling och pasta funkar alltid. Kyckling och bacon funkar alltid. Nu fick jag äntligen användning för den frysta sparrisen i frysen. Genom att använda mager ost blir det inte så fett, och tomaterna i botten bidrar till såskänsla. Jag har inte testat själv, men tror att det funkar bra att byta ut pastan mot potatis. Då skulle jag nog prova ugnsstekta potatisklyftor som görs klara i ugnen samtidigt som kycklingen.

Ingredienser (4-5 portioner)

  • 1 förpackning kycklinginnerfiléer
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 tomater i tunna skivor
  • 1-2 msk pressad citron
  • 300 g grön sparris färsk eller fryst
  • 1 paket bacon
  • 1 tsk oregano
  • 1 dl smakrik riven ost
  • 4-5 portioner pasta

Instruktioner

  1. Salta och peppra kycklingfiléerna.
  2. Smörj en ugnssäker form och lägg tomatskivorna så att de täcker botten och salta dem.
  3. Lägg kycklinginnerfiléerna ovanpå och lägg en sparris på varje.
  4. Halvera baconet och lägg två bitar i kors över varje sparris.
  5. Pressa över citron (eller häll om du använder citron på flaska).
  6. Strö över oregano och riven ost.
  7. Gratinera i 225 °C cirka 20 minuter.
  8. Koka under tiden pastan.

Tidsåtgång

Cirka 30 minuter.

Serveras till

Parmesanost, lite grönsallad och goda grissini.

Kommentarer

Postad av Sensua 2007-02-16, 9.56

Det här blir bra fredagsmat... mums

Postad av Christian 2007-03-19, 9.05

Det här var grymt gott. Hade hemgjorda klyftpotatis istället för pasta.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.