Kall basilikasås
Nästan som pesto
När man när på restaurang får man ju ibland lite sås nonchalant utringlat på tallriken. Det här är en liknande sås. Det behövs inte särskilt mycket av den, men den är både god och dekorativ, och funkar nästan som hemmagjord pesto. Det är ju faktiskt bara parmesanosten som saknas. Och så är det ju lite citronsmak på den.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 kruka basilika
- 4 msk olivolja
- 2 msk pinjenötter eller pinjekärnor
- 1 msk Realemon
- salt och peppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
Instruktioner
- Mixa basilikablad, olja, nötter och citron med en stavmixer.
- Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt pressad vitlök.
Tidsåtgång
Cirka 5-10 minuter.
Serveras till
Exempelvis kött eller fågel
- Föregående: Ugnsstekt lax med fetaost och creme fraiche
- Nästa: Plättar med citrusfräscha frukter
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Kategorier
Månadsarkiv
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2008 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2