Dagens recept

Ugnsstekta grönsaker

Färgsprakande grönsaker

Ugnsstekta grönsaker

Till vissa kötträtter känns det fel med vanlig kall blandsallad. Men bara kött och potatis och sås kan kännas lite väl torftigt ibland. Då brukar det vara gott med ugnssteka grönsaker. Titta vad du har i svalen och frysen och få till en riktigt färgsprakande och god blandning.

Ingredienser (4 portioner)

  • 200 g frysta haricot vertes
  • 3 morötter
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 2-3 rödlökar
  • 2-3 msk olivolja
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • flingsalt

Instruktioner

  1. Dela grönsakerna i ungefär lika stora bitar/strimlor.
  2. Lägg i en ugnssäker form och ringla över olivolja.
  3. Blanda runt och ställ in i ugnen cirka 20-30 minuter.
  4. Vänd runt grönsakerna några gånger under tiden.
  5. Krydda med rosmarin och salt.

Tidsåtgång

Cirka 35 minuter.

Serveras till

Kött eller kyckling som tillbehör.

Kommentarer

Postad av Annki 2007-09-11, 9.14

Fantastiskt gott och funkar till alla sorters kött, inte minst grillat. Dessutom ett bra sätt att få barn att äta grönsaker. Ett smaktips är att även blanda i färskpotatis i klyftor, zucchini och aubergin samt färsk vitlök, hackad eller skivad.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.