Dagens recept

Fiskgratäng med grekiska smaker

Fetaost, oliver och tomat

Fiskgratäng med grekiska smaker

Med fiskfiléer i frysen, går det bra att varje dag i veckan äta fisk. Nu kanske man inte ska ta i, men åtminstone en gång i veckan bör fisk vara en huvudingrediens. Gott, magert och nyttigt. Jag brukar föredra lax, men har på senare tid fått upp ögonen för hoki som ett lite roligare och mer miljövänligt alternativ till torsk. Den här gratängen för tankarna ner till Grekland och den goda maten som finns där. Fetaost, oliver, oregano. Testa gärna att ha i lite finstrimlad rödlök, så blir kompositionen så grekisk den kan bli.

Ingredienser (4 portioner)

  • 4-6 bitar ryggfilé från hoki, torsk eller annan vit fisk
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • lite torkad oregano
  • 1,5 dl goda svarta oliver
  • 150 g smulad god fetaost
  • 1 burk Creme Bonjour tomat och örter

Instruktioner

  1. Tina fisken och lägg i en smord ugnssäker form.
  2. Krydda med salt och peppar.
  3. Strö över oregano, oliver och fetaost.
  4. Häll creme bonjouren över.
  5. Gratinera i 225 °C cirka 25 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 35 minuter.

Serveras till

Ris och kokta grönsaker med lite knäckebröd.

Kommentarer

Postad av Kal Ström 2007-01-03, 22.44

Gott och väldigt enkelt att göra. Tack!

Barnen gillade det också, trots att de enligt egen utsago hatar fisk.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.