Dagens recept

Fisk med gräslök och rökt skinka

Smakrik fisk som nästan lagar sig själv

Fisk med gräslök och rökt skinka

Fiskgratänger är väldigt praktisk mat. Minimal arbetsinsats och sen sköter den sig mer eller mindre själv i ugnen. Fördelen är också att man kan kombinera ihop så många olika goda smaker i en och samma form. Och tillbehören går ju också de enkelt att variera. Potatis, ris, pasta eller bara grönsaker. Fiskgratäng är bra både som bjudmat och perfekt vardagsmat. Alltid lika gott.

Ingredienser (3-4 portioner)

  • 500 g skinnfri laxfilé
  • 100 g strimlad rökt skinka
  • 1 paket fryst gräslök
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 dl vitt matlagningsvin
  • 3 tsk dijonsenap
  • 1 dl riven ost

Instruktioner

  1. Lägg fisken i en ugnssäker form.
  2. Strimla skinkan och gräslöken och blanda med grädde, vin, senap och ost.
  3. Häll blandningen över fisken och gratinera i ugn 225°C i cirka 20-25 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 30 minuter.

Serveras med

Ris och fräst spenat.

Kommentarer

Postad av Kristina 2007-01-23, 15.38

Låter gott!

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.