Kristyr eller glasyr för garnering
Söt garnering i juletid
Ingen jul utan pepparkakor. Och framför allt inga julpepparkakor utan glasyr. Oavsett om det är små pepparkakor eller stora pepparkakshus, eller till och med grishuvuden som ska garneras, så kommer här ett väldigt enkelt recept. Om man vill ha annan färg än vitt, är det bara att tillsätta någon till några droppar röd eller grön hushållsfärg.
Jag har även sett andra recept på kristyr med både ättikssprit och pressad citron, men till det här receptet har man nog nästan alltid ingredienserna hemma.
Ingredienser (räcker till åtminstone ett pepparkakshus)
- 1 msk hett vatten
- 1 äggvita
- siktat florsocker till lagom konsistens
(ca 2-3 dl)(ca 5–6 dl)
Instruktioner
- Rör ihop ingredienserna väl till en slät smet.
- Lägg smeten i en 2 liters plastpåse och knyt till öppningen
- Klipp ett ytterst litet hål i ena hörnet.
- Garnera fritt.
- Låt torka.
Tidsåtgång
Cirka 5 minuter plus tid för garnering.
Garnera
Pepparkakor, pepparkakshus, vanliga småkakor eller varför inte grishuvudet på julbordet.
- Föregående: Lussekatter eller saffransbröd
- Nästa: Pepparkaksgrissini med parmesan
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Kategorier
Månadsarkiv
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Kommentarer
receptet var dåligt, glasyren blev helt lös.
@mikaela: Det var synd att du inte fick det att funka. Testa att ha i mer florsocker nästa gång. För mig funkade det perfekt.
JA JAG TOG OCKSÅ MER FLORSOCKER DET FUNKADE OCKSÅ FYFAN VAD BRA!!!!!!!
Vilket jävla recept, avancerat! :/
Vilken härlig glasyr!
hur blev receptet?,bra dålig?
Mycket bra recept bara ++++++++++
Jätte bra recept lätt att hitta på google med :) MVG !!
Det här receptet var botten. Min glasyr blev alldeles för lös och jag gjorde dubbel sats med exakta mått och det blev endå löst. Tack vare det flöt glasyren ihop och istället för det motiv jag hade tänkt mig har jag nu en bunt pepparkakor med klumpar på. Ska det vara mer florsocker så skriv det!
@ Oscar: Om du märker att glasyren är för lös, är det bara att tillsätta mer florsocker. Och så särskilt exakt tycker inte jag att det är med 2-3 dl :) Men visst, nästa gång jag ska garnera något med kristyr (och det blir nog snart) ska jag se över receptet igen, och se om jag kan specificera ännu bättre.
Gillade det här receptet men jag hade nog i det dubbla av florsockret, funkade perfekt till pepparkakorna =)
Jag tyckte receptet var urkasst ! Jag tog i 7 dl florsocker och bara tog mer och mer. Glasyren blev lika lös som min mage efter . :( . Jag satt på toa i 24 minuter och bara bajsade och bajsade. Det smakade inte heller goot !!! ETT TIPS TILL ALLA GÖR DET INTE !!
Letade snabbt efter ett recept och kom in på den här sidan. Synd att jag inte hann läsa kommentarerna innan då hade jag låtit bli! Det bara rann och jag fick klippa upp påse efter påse för att ha i mera florsocker. Gissa om min 3 åring blev glad?!
Jag tykcer som dom andra :D
det blev asbra, när man hade tahgit jättemkt florsocker,
ta så mkt så att den blir ganska hård :D
inte rinnig (:
Ni som klagar...
Från era kommentarer kan man dra många slutsatser. Mest om er själv.
Hur enkelt ska det vara för att det ska vara tillräckligt enket för er???
" Jag satt på toa i 24 minuter och bara bajsade och bajsade. Det smakade inte heller goot !!! "
Vad var det som inte smakade gott......?
Bra så in i bubblan detta recept! Men hoppa över vattnet så ska ni se att det inte alls rinner!
Tack Pernilla! Du har räddat mitt pepparkakshus och min jul
fyfan vad go glasyr måste bara göra mer
Men va fan. Ni klagar på att den blev rinning... Hur svårt är det att tänka ut att man ska ha i mer florsocker? Om du tar en matsked med glasyr ska de inte rinna av. Ska vara ganska fast med andra ord. Men inte för fast ;)
Det blev jättebra när man tillsatte mer florsocker! men vissa verkar inte kuna använda sin hjärna om de har någon alls!!
Jag har gjort mycket efter recept ....men det här var nog det som stämt sämst för mig.
Har man i dubbelt så mycket som det står av florsockret och den fortfarande är rinning är det inte 1 bra recept iaf.
Inte är man glasyrkungen!
Idag har jag gjort kristyren igen. Och som så många redan har kommenterat, så blir den för lös om man bara tar 2-3 dl florsocker. Jag använde mig av decilitermått idag bara för att få fram en mer exakt mängd, och jag fick ihop kristyren bra på drygt 5 dl florsocker. Notera alltså att receptet är ändrat nu. Tycker ni att det fortfarande blir för löst – tillsätt ännu mer florsocker. Svårare än så är det inte.
den var superbra!!!
funkade perfekt till mitt pepparkakshus iallafall...och då gör jag mycket detaljer. den har inte runnit alls...
Skitbra recept! Gjorde det nyss o d blev perfect, hade bara 3dl i och det blev inte alls rinnigt! Undra vad ni andra hade i hemkunskap, som fick det så rinnig efter 7 dl :S Tror snarare att det är era kunskaper än receptet det är fel på ;) Gå på en matlagningskur vetja! ;D
as bra recept! gjorde min första glasyr och sökte bara på google och fick upp den här sidan. alla som inte fått glasyren lyckad måste ju va sämre än mej i köket! haha! skitbra recept!
Himmla bra recept. Det var både enkelt och gott!! Jag testade som Marcus, utan vattnet, och det blev hur bra som helst! Tack Pernilla =)
Himmla bra recept. Det var både enkelt och gott!! Jag testade som Marcus, utan vattnet, och det blev hur bra som helst! Tack Pernilla =)
min blev för lös... nog mitt eget fel...
ska testa idag se om mitt blir bra. spänande.
om man använder man sig av karamelfärg blir den lös då tro?
@ mia: Den borde inte bli lös, eftersom man bara har i några droppar karamellfärg... Och tycker du att det blir för rinnigt, är det bara att ha i mer florsocker :)
jo jag tycker det var ett snabt och enkelt recept och som sakt jag behövde inte gå och handla jag hadde sakerna hemma.
jag tog okså mer florsocker i och det blev perfekt,jag är glaryr kungen.det är bara sååå gott
wow det är riktigt gott!!
Jag ska precis göra mina små påsk muffins vi får se hur det blir då dem... Jag ska skippa vattnet , jag vill att den skall bli hård och fin :D
jag trodde att man skulle ha ättika i kristyr
Tackar.!!
:P