Fräsch fruktsallad

Söt och nyttig sallad

I vanliga fall är jag väldigt dålig på att äta frukt, men nu på vintern och i förkylningstider är det extra viktigt att man får i sig c-vitaminer. På något konstigt sätt känns det enklare att äta frukt i småbitar, skalad och klar än att ta ett äpple från fruktskålen.

Självklart går det bra att variera frukten. Annat som är gott att ha i är vindruvor, ananas på burk, russin, kokosflingor, rostade solroskärnor, cashewnötter, pinjenötter, jordubbar med mera. Allt efter säsong och tillgång.

Ingredienser (2-3 portioner)

1-2 apelsiner
2 clementiner
1 kiwi
1 banan
2 äpplen
1 msk apelsinjuice
1 krm kanel
2 dl lätt creme fraiche
1 msk flytande honung

Instruktioner

Skala frukterna, kärna ur och skär i mindre bitar.
Blanda i en skål tillsammans med apelsinjuice och kanel.
Ställ in i kylen för att safta till sig ca 30 minuter.
Blanda under tiden till såsen bestående av honung och creme fraiche.
Servera i portionsskålar.

Tidsåtgång

Cirka 35 minuter varav egen arbetsinsats cirka 5 minuter.

Serveras till

Efter en god måltid som en lättare efterrätt, eller som ett gott och nyttigt mellanmål.

20 december 2006
Kommentarer (0)

På jakt efter webbhotell?

Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!

Innehåll

Kategorier

Senaste inläggen

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.