Dagens recept

Stekta karamelliserade äppelklyftor

Enkel och snabblagad efterrätt

Stekta karamelliserade äppelklyftor

Tänk vad mycket godare varma äpplen är än kalla, råa. Ett alldeles utmärkt sätt att få i sig frukt på, om än inte så nyttigt. Jag tycker att den här funkar som vardagsefterrätt likaväl som helggott. Genom att välja färdig vaniljsås blir det väldigt snabblagat. Och inte måste man skala äpplena heller om man inte vill. Utan att ha testat själv kan jag tänka mig att några droppar konjak i stekpannan kan vara gott, och ge en mer vuxen smak. Eller varför inte droppa konjaken i vaniljsåsen? Funkar lika bra med päron i stället för äpplen.

Ingredienser (2 portioner)

  • 2 skalade klyftade äpplen
  • 3/4 dl socker
  • 1-2 msk kanel
  • smör till stekning

Instruktioner

  1. Blanda ihop socker och kanel i en skål eller tallrik.
  2. Vänd äppelklyftorna i blandningen.
  3. Stek i smör på medelhög värme 2-3 minuter per sida - eller tills de känns mjuka – och lägg upp i djupa tallrikar/skålar.
  4. Socker/kanel/smörblandningen karamelliserar sig i stekpannan – gott att hälla över äpplena.

Tidsåtgång

Cirka 10 minuter.

Serveras med

Vaniljsås eller vaniljglass.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.