Toast med fiskbiff och räkröra
Toast med havssmaker
Toast är ett enkelt sätt att göra en snabb lunch som ändå är varm. Här har jag använt färdiga ingredienser för att det ska gå snabbt och smidigt.
Ingredienser (2 portioner)
- 4 brödskivor
- smör till stekning
- 4 färdiga fiskfärsbiffar från fiskdisken
- 1-2 tomater i skivor
- 1 näve ruccola
- 1 burk Skagenröra eller räksallad eller liknande
Instruktioner
- Stek brödskivorna i smör på bägge sidor.
- Värm under tiden fiskbiffarna i micron så de blir varma.
- Lägg bröden på tallrik, lägg på fiskbiffarna, och garnera med tomat, ruccola och räkröra.
Tidsåtgång
Cirka 10 minuter.
Serveras med
En citronskiva är gott till.