Dagens recept

Råstekt potatis

Istället för pommes frites

Råstekt potatis

Råstekt potatis känns väl egentligen ganska mycket vägkrog/arbetarmat, men det är ju riktigt gott. Det är väl inte det mest fettsnåla potatisalternativet som finns, men så länge du inte äter råstekt potatis 5 dagar i veckan är det väl ingen fara. Vanligast är ju att servera någon form av kött till, exempelvis korv eller stekt ägg, eller varför inte en stekt köttbit, men prova gärna stekt fisk – funkar jättebra.

Ingredienser (3 portioner)

  • 400 g potatis
  • smör till stekning
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Skölj och borsta potatisen.
  2. Skär tunna skivor.
  3. Stek på medelvärme i smöret tills potatisen blir mjuk eller får fin färg cirka 20 minuter.
  4. Salta och peppra.

Tidsåtgång

Cirka 25 minuter.

Serveras till

Korv, kött eller fisk.

Kommentarer

Postad av ylva 2008-12-06, 12.37

Tack för en underbar hemsida! Jag får äntligen hjälp att hitta enkla, billiga och mycket goda recept vilka inte kräver flera timmar i köket!
Jag tycker att det är gott att krydda den råstekta potatisen med vitlökssalt och svartpeppar. Ibland skär jag potatisen i stavar som till en "jansson" hälsningar Ylva

Postad av Gunnar 2010-02-19, 19.14

Är det något fel på just "arbetarmat"? Inte tillräckligt sofistikerat eller?

Postad av Pernilla 2010-02-19, 21.44

@Gunnar: Nej det är ABSOLUT inget fel på "arbetarmat", utan hänvisar endast till att det är relativt kolhydrat- och kaloririkt. Människor med fysiskt krävande arbeten kan behöva den energin – men jag älskar den. Så även "barnmat" vilket jag heller inte lägger någon negativ värdering i.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.