Dagens recept

Pasta med kycklingfärssås

Pastasås på nytt sätt

Pasta med kycklingfärssås

Jag har kommit på att kycklingfärs går att använda till nästan allt som man använder vanlig köttfärs till. För att få lite mer variation på pasta med köttfärssås, presenterar jag här en snabbvariant som är enkel att tilllaga. Dessutom innehåller kycklingfärs mindre fett än nötfärs och fläskfärs. Tänk bara på att låta kycklingen bli väl genomstekt så du slipper salmonella och andra tråkiga bakteriesjukdomar. Vill du äta vegetariskt, testa att byta ut kycklingfärsen mot quorn.

Ingredienser (3-4 portioner)

  • 1/2 hackad rödlök
  • 1 paket kycklingfärs
  • 1/2 burk tomatfond med basilikasmak
  • 1 dl matlagninggrädde
  • 100 g frysta haricot vertes
  • 1 dl oliver
  • 2 msk provencalska kryddor
  • salt och peppar
  • smör till stekning

Instruktioner

  1. Fräs löken mjuk.
  2. Tillsätt kycklingfärsen och stek den grynig och genomstekt.
  3. Tillsätt de frysta haricot verten.
  4. Häll på tomatfond och grädde, salt, peppar och örtkryddor och låt koka ihop i några minuter.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter.

Serveras med

Pasta, grönsallad och parmesanost.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.