Gratinerade paprikor med köttfärs och fetaost
Grekisk inspiration
Det verkar som om jag har kommit in i en grekisk period i mitt matlagningsliv. När jag äter ute på grekiska restauranger brukar det ofta sluta med att jag tar gemista, som är ris- och köttfärsfyllda paprikor med stekt potatis och tsatsiki. Inspirerad av detta bestämde jag mig för att göra min egna lite enklare variant.
Jag struntade i att blanda ner ris i köttfärsröran, och orkade inte ställa mig och råsteka potatis i tunna skivor. Istället ugnsstekte jag coops barbequepotatis som har ett vackert rutmönster och en god kryddning. Färdiga kalla såser i mataffärerna brukar jag vara skeptisk till, så egen tsatsiki blev det i alla fall. Testa att servera paprikorna till ris och med en tomatsås för variation (och kanske lite nyttigare rätt.
Ingredienser (3 portioner)
- 1 hackad lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 400 g köttfärs
- 1 dl tomatsås
- salt och peppar
- 1 tsk oregano
- 3 röda paprikor
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
Instruktioner
- Fräs lök och vitlök mjuka.
- Stek köttfärsen med löken.
- Häll på tomatsåsen och låt koka ihop något.
- Krydda med salt, peppar och oregano.
- Dela paprikorna på längden och kärna ur.
- Fyll halvorna med köttfärsröran, toppa med smulad fetaost och ringla över lite olivolja.
- Gratinera i 225 °C cirka 20-25 minuter.
Tidsåtgång
Cirka 35 minuter.
Serveras med
Ugnsstekt potatis och tsatsiki.
- Föregående: Tsatsiki
- Nästa: Chutney med rödlök
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Kommentarer
Har gjort din Grat. paprika med köttfärs (Grekiska)
Den var jättegod. Lite ovanligt med feta och orégano men mycket gott. Jag tycker inte heller om att använda ris i detta. Ska göra den igen.
Tack för receptet/Ulla
Hej!
Tack för receptet. Har letat lite här och var efter det sen vi var på Kreta och åt det. Råkade ha i lite yoghurt av gammal vana men hoppas det inte pajjar det hela. =S //Elin