Dagens recept

Pastagratäng med chorizo eller annan stark korv

En av alla ingredienser

Korv stroganoff

Gratäng är ett bra sätt att ta vara på rester eller om man bara har lite av olika ingredienser hemma. Ofta tar ju gratänger ganska lång tid att göra, då de ska vara inne i ugnen länge för att bli klara. Den här pastagratängen är ett undantag, då allt är färdigkokat och uppvärmt redan innan rätten åker in i ugnen. Det behövs bara en gratinerad yta. Och naturligtvis är det ju variationsmöjligheterna enorma. Bara fantasin (och kylskåpsinnehållet) sätter gränser.

Ingredienser (6 portioner)

  • 1 paket (500 g) valfri pasta
  • 1 hackad gul lök
  • 1 paket chorizo i skivor
  • 1 tomat i bitar
  • 1 näve ruccola grovhackad
  • 1 dl oliver
  • 1 burk färdig tomatsås
  • 1 förpackning riven mozzarellost
  • 1 förpackning grädde eller creme fraiche
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Koka pastan nästan klar i en stor kastrull och häll av vattnet med durkslag.
  2. Häll därefter tomatsåsen i kastrullen och börja värm.
  3. Tillsätt de andra ingredienserna och låt allt bli varmt.
  4. Blanda till sist ner pastan i kastrullen och rör runt.
  5. Gratinera i varm ugn (250 °C) cirka 10 minuter.

Tidsåtgång

Cirka 20 minuter.

Serveras med

Grönsallad och kanske lite grissini

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.