Basilikasås
Grön och god sås
Varm sås med italienska förtecken. Passar bra till pasta, kyckling, kött eller fisk. En bra sås att ta till när andan faller på. Vin är ju inget måste, men jag tycker att smaken förhöjs när man tillsätter vin. Och det är ju inte nödvändigt att öppna en flaska varje gång – matlagningsviner som håller 6 månader i kylen är ett fullgott alternativ i mina ögon.
Ingredienser (3-4 portioner)
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl grädde
- 3 msk pesto
- 1 tsk soja
- 0,5 dl vitt vin
- salt och peppar
- 1 nypa socker
- maizena till redning
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser utom maizena i en kastrull.
- Rör om och koka upp.
- Låt koka några minuter.
- Red av med maizena till lagom konsistens.
Tidsåtgång
Cirka 10-15 minuter
Serveras till
Kyckling, eller kött, eller varför inte fisk.
- Föregående: Honungsmelon med parmaskinka
- Nästa: Filoncini Sesamo från Zeta
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
Hur kan man kalla något för basilikasås när det inte finns någon basilika i den?
Enkelt, käre watson. Pesto innehåller basilika!