Tomatsoppa med tortellini
Värmande och mättande
Så kall som den här våren och vintern har varit, behöver man ibland hjälp med att få upp värmen med en god soppa. Jag trodde inte att jag gillade halvfabrikat, men har upptäckt att Campbells tomatsoppa är riktigt god. Som ensamrätt blir det ju lite tråkigt och tunnt med en enkel slät tomatsoppa, men med lite goda tillbehör blir det riktigt smaskigt, för att inte tala om mättande. Och snabblagat är det! Sen är det ju ett plus att burken i sig är estetiskt tilltalande. Tänk bara på Andy Warhol.
Ingredienser (2 portioner)
- 1 burk (Campbells) tomatsoppa
- 1 förpackning färsk tortellini (valfri fyllning, men jag tycker att Coops pestofyllda passar riktigt bra)
- 1 tsk frysta örter (basilika)
- Svartpeppar
- Riven parmesan
- Ruccola
Instruktioner
- Späd och värm soppan enligt anvisningarna på burken.
- Koka under tiden tortellinin 3–4 minuter och häll av. Tänk på att inte koka för länge.
- Rör i pastan i soppan och rör runt.
- Tillsätt örter och peppar och smaka av.
- Riv över parmesan och garnera med ruccola.
Tidsåtgång
Cirka 10 minuter.
Serveras med
Ett gott bröd.
- Föregående: Enkel rödvinssås
- Nästa: Produkter jag gillar
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2008 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
Upptäckte också nyligen att Campbells tomatsoppa var väldigt god, när jag köpte ett gäng snygga jubileumsburkar :)
Tomatsoppan är lätt att hitta, däremot inte jubileumsburkarna. Var kan man få tag på dem?
Jag hittade mina på Ica Maxi här i Göteborg (den som ligger längst med vägen ut till Mölndal, om det nu finns fler). Men det var minst två månader sedan, så jag vet inte om det fortfarande finns några kvar ...
Smartare (och godare)är det att koka tortellinin i soppan.
Går utmärkt att använda krossade tomater också - kryddad med litet sirap/brunsocker, vitlök, timjan, buljong och svartpeppar.
Bra tips Marianne! Nackdelen med att koka tortellinin i just Campbells tomatsoppa är väl att soppan smakar lite sämre, om den kokar (åtminstone enligt förpackningen), men å andra sidan så spar man ju disk!
Ett annat tips är att koka risoni eller bokstavspasta och äta i soppan.
Keldas tomatsoppa pasar också utmärkt.
Lite bättre kryddad enligt mig.
Jag håller med föregående. Keldas soppa är himmelsk god. Just nu sitter jag och äter campbells tomatsoppa för första gången, och den var inte alls god. Smakar för sött, sliskigt och myntaaktigt.