Dagens recept

Tomatsoppa med tortellini

Värmande och mättande

Tomatsoppa med tortellini

Så kall som den här våren och vintern har varit, behöver man ibland hjälp med att få upp värmen med en god soppa. Jag trodde inte att jag gillade halvfabrikat, men har upptäckt att Campbells tomatsoppa är riktigt god. Som ensamrätt blir det ju lite tråkigt och tunnt med en enkel slät tomatsoppa, men med lite goda tillbehör blir det riktigt smaskigt, för att inte tala om mättande. Och snabblagat är det! Sen är det ju ett plus att burken i sig är estetiskt tilltalande. Tänk bara på Andy Warhol.

Ingredienser (2 portioner)

  • 1 burk (Campbells) tomatsoppa
  • 1 förpackning färsk tortellini (valfri fyllning, men jag tycker att Coops pestofyllda passar riktigt bra)
  • 1 tsk frysta örter (basilika)
  • Svartpeppar
  • Riven parmesan
  • Ruccola

Instruktioner

  1. Späd och värm soppan enligt anvisningarna på burken.
  2. Koka under tiden tortellinin 3–4 minuter och häll av. Tänk på att inte koka för länge.
  3. Rör i pastan i soppan och rör runt.
  4. Tillsätt örter och peppar och smaka av.
  5. Riv över parmesan och garnera med ruccola.

Tidsåtgång

Cirka 10 minuter.

Serveras med

Ett gott bröd.

Kommentarer

Postad av Niklas 2006-04-15, 23.07

Upptäckte också nyligen att Campbells tomatsoppa var väldigt god, när jag köpte ett gäng snygga jubileumsburkar :)

Postad av Pernilla Lindquist 2006-04-16, 23.02

Tomatsoppan är lätt att hitta, däremot inte jubileumsburkarna. Var kan man få tag på dem?

Postad av Niklas 2006-04-20, 0.04

Jag hittade mina på Ica Maxi här i Göteborg (den som ligger längst med vägen ut till Mölndal, om det nu finns fler). Men det var minst två månader sedan, så jag vet inte om det fortfarande finns några kvar ...

Postad av Marianne 2006-10-31, 8.31

Smartare (och godare)är det att koka tortellinin i soppan.
Går utmärkt att använda krossade tomater också - kryddad med litet sirap/brunsocker, vitlök, timjan, buljong och svartpeppar.

Postad av Pernilla Lindquist 2006-10-31, 18.51

Bra tips Marianne! Nackdelen med att koka tortellinin i just Campbells tomatsoppa är väl att soppan smakar lite sämre, om den kokar (åtminstone enligt förpackningen), men å andra sidan så spar man ju disk!

Ett annat tips är att koka risoni eller bokstavspasta och äta i soppan.

Postad av grisen 2007-02-24, 17.57

Keldas tomatsoppa pasar också utmärkt.
Lite bättre kryddad enligt mig.

Postad av alexander 2008-04-04, 21.37

Jag håller med föregående. Keldas soppa är himmelsk god. Just nu sitter jag och äter campbells tomatsoppa för första gången, och den var inte alls god. Smakar för sött, sliskigt och myntaaktigt.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.