Dagens recept

Potatiskaka med västerbotten

Istället för potatisgratäng

Potatiskaka med västerbotten

Det här är en variant på rösti som är väldigt god. Kanske inte så nyttig, men bara man inte serverar den för ofta... Spara tid och använd mixer – om du använder rivjärn: akta knogarna!

Ingredienser (4 portioner)

  • 10–12 rivna potatisar
  • 1 riven gul lök
  • 1 förpackning riven Västerbottenost
  • salt och peppar efter smak
  • flytande smör- och rapsolja

Instruktioner

  1. Riv löken i mixern.
  2. Riv därefter potatisen.
  3. Varva potatis, lök, ost, salt och peppar och lite smör i en springform.
  4. Grädda i 225°C cirka 45–50 minuter, tills kakan är mjuk och har fått fin färg

Tidsåtgång

Cirka 1 timme.

Serveras till

Kött eller kyckling och grönsallad.

Kommentarer

Postad av Jan-Olov Pareklev 2006-01-22, 13.29

Bättre än så här kan det väl inte bli?

Postad av Pernilla Lindquist 2006-03-07, 22.05

Näe, enkla, genuina smaker. Satsa bara på bra råvaror!

Postad av Barbro 2006-04-27, 23.21

Jättegod....lätt när man ska ha gäster,eftersom man kan göra den dagen innan

Postad av ylva 2008-12-06, 12.40

Vad är en springform?

Postad av Pernilla Lindquist 2008-12-06, 13.20

@Ylva: En springform är en bakform med löstagbar kant, lämplig till bland annat kladdkaka.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.