Dagens recept

Västkusttoast

Snabblagad förrätt

Västkusttoast

Enkelt att förbereda, går snabbt att göra – kan det bli lättare? Byt gärna ut Västkustsalladen mot vanlig räksallad och vips så har du gjort en Toast Skagen istället. Vill man ha det något nyttigare, kan man rosta brödet i en vanlig brödrost.

Ingredienser (6 portioner)

  • cirka 2 hg räkor med skal
  • 6 brödskivor
  • smör till stekning
  • salladsblad
  • 250–300 g västkustsallad
  • 6 msk röd stenbitsrom
  • 1/2 citron i skivor
  • dill till garnering

Instruktioner

  1. Skala räkorna.
  2. Skär bort kanten på brödskivorna och dela dem på diagonalen, så det blir trekantiga bitar.
  3. Stek skivorna i smör på båda sidor i en stekpanna så att de blir frasiga och får fin färg.
  4. Lägg upp på tallrik, och lägg på en klick västkustsallad.
  5. Garnera med rom, räkor, salladsblad, citron och dill.

Tidsåtgång

Cirka 10–15 minuter.

Serveras med

Ett gott vitt vin.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.