Dagens recept

Skink- och broccolipasta

Snabbgjord pastarätt

Skink- och broccolipasta

Relativt nyttig pastasås, särskilt om man tar mer mjölk än grädde. Broccolin väger väl upp det? Ännu nyttigare blir det om man använder fullkornspasta, eller dinkelpasta, som är ett snäpp lyxigare. Typisk vardagsmat som går att variera.

Ingredienser (3 portioner)

  • 250 g fryst broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 100 g rökt skinka i strimlor
  • 1 hackad tomat
  • 2 msk vitt vin
  • 2 1/2 dl grädde och mjölk
  • 2 msk maizena redning
  • 3 portioner pasta

Instruktioner

  1. Koka pastan.
  2. Tina broccolin.
  3. Fräs löken och vitlöken mjuk.
  4. Låt skinkan och broccolin fräsa med någon minut.
  5. Tillsätt vinet och gräddmjölken och låt koka upp.
  6. Red med maizenaredning till önskad konsistens.
  7. Tillsätt tomathacket servera genast med pastan.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter.

Serveras till

Parmesanost och lite grönsaker.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.