Varm risonisallad med kyckling

Ingredienser (4 portioner)

Till pastan

• 1,5 l vatten
• 2 msk kycklingfond
• 0,5 dl vitt matlagningsvin

Till såsen

• 2 dl creme fraiche
• 2 msk god pesto

Till resten

• 1 paket bacon
• 2 kycklingfiléer i bitar
• 150 g fryst broccoli
• 1 hackad rödlök
• 1 hackad tomat
• salt och peppar
• parmesanost

Instruktioner

1. Koka pastan al dente i vattnet, kycklingfonden och vinet.
2. Blanda ingredienserna till såsen.
3. Tina broccolin i micro
4. Knaperstek baconet och låt rinna av på hushållspapper.
5. Stek kycklingbitarna, salta och peppra
6. Tillsätt rödlök och broccoli och låt fräsa med.
7. Blanda i tomathacket i pastan och låt bli varmt.
8. Klipp baconet i små bitar. Blanda alla ingredienserna i en stor skål.
9. Salta och peppra efter smak. Strö över rikligt med parmesanost.

Tidsåtgång

Cirka 20 minuter

Serveras med

Rejäl grönsallad och gott bröd