Soppa med ruccola och ost
Grönt och skönt
Soppa med attityd. Ruccolans pepprighet slår igenom, men det är gott. För helt vegetarisk soppa, använd grönsaksbuljong.
Ingredienser (3–4 portioner)
Till soppan
- 2 hackade lökar
- 2 hackade vitlöksklyftor
- smör till fräsning
- 1 msk mjöl
- 7 dl vatten
- 2 1/2 dl grädde
- 2 hönsbuljongtärningar
- en skvätt vitt vin
- 3 dl riven ost med god smak
- 1 påse ruccola
- 1 näve rostade pinjenötter
Instruktioner
- Fräs löken mjuk.
- Strö över mjölet och späd med vätskan.
- Tillsätt buljongtärningarna och låt koka ihop några minuter.
- Mixa i omgångar med ost och ruccola.
- Strö över rostade pinjenötter och garnera med ruccola vid servering.
Tidsåtgång
Cirka 15 minuter.
Serveras med
Gott grovt bröd med pålägg.
- Föregående: Klassisk köttfärssås
- Nästa: Svamppytt med bacon
Mer på Dagens Recept
Kategorier
Månadsarkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- juni 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- september 2008
- augusti 2008
- juli 2008
- juni 2008
- maj 2008
- april 2008
- mars 2008
- februari 2008
- januari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- juni 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
Copyright © 2005–2010 Pernilla Lindquist | Powered by Movable Type 3.2
Kommentarer
Låter ju inte dumt alls. Ska nog göra i veckan. Tjohej!