Dagens recept

Potatisklyftor med korv och tomat- och olivröra

Fransk örtig touch på snabb rätt

Potatisklyftor med korv och tomat- och olivröra

Ibland är man lat och vill ha något lättlagat, men som ändå smakar gott. Halvfabrikat ska man inte förakta. Det finns bra sådana, men man kan ju alltid sätta sin egen prägel. Tidsåtgången är 20–25 minuter, men den egna arbetsinsatsen är bara ungefär 5 minuter.

Ingredienser (2 portioner)

  • 1/2 paket Felix provencalska klyftor eller egen örtkryddad potatis, grönsaker och rotfrukter i olivolja
  • 3 olivgrillare, eller annan god korv
  • 2 dl creme fraiche
  • 1/2 dl kärnfria goda oliver
  • 2-3 strimlade soltorkade tomater
  • 5-6 basilikablad
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Bred ut potatisblandningen i en långpanna. Stek i 225 °C cirka 20-25 minuter.
  2. Skåra korvarna och stek gyllene i stekpanna.
  3. Rör ihop creme fraiche, oliver, tomater och strimlad basilika till en kall röra.
  4. Salta och peppra efter smak

Tidsåtgång

Cirka 25 minuter.

Serveras med

Gott bröd.

Skriv en kommentar

Mer på Dagens Recept

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.