Pasta med kyckling och grönsaker i vitvinssås

Snabblagad pastarätt med Cajsa Warg-influenser – man tager vad man haver

Såsen får extra festlig smak av vinet. Naturligvis kan man ha i andra råvaror: bacon, ruccolasallad, vitlök, broccoli, morötter, rödlök, lax. Endast fantasin sätter gränser.

Ingredienser (3 portioner)

2 kycklingfiléer
100g fryst spenat
5 cm purjolök
1 dl oliver
1 färsk tomat
0,5-1 dl vitt matlagningsvin
2,5 dl grädde
1 dl riven ost
salt, peppar
300 g pasta

Instruktioner

Skär kycklingfilén i bitar.
Tina spenaten och krama ur vattnet.
Strimla purjolöken.
Stek kycklingen, salta och peppra.
Fräs med purjon till den blir mjuk.
Tärna tomaten och tillsätt den tillsammans med spenat, oliver, och låt fräsa någon minut.
Häll på vin och grädde, och låt såsen koka ihop några minuter.
Tillsätt osten och låt smälta.
Koka under tiden pastan och servera genast.

Tidsåtgång

Cirka 15 minuter.

Serveras med

Riven parmesanost, grönsakerna finns ju i såsen!

6 oktober 2005
Kommentarer (0)

På jakt efter webbhotell?

Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!

Innehåll

Kategorier

Senaste inläggen

Syndikering/XML-flöde

Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.