Bananer går åt i en barnfamilj, men ibland blir några liggande i fruktskålen några dagar för länge. Bruna övermogna bananer brukar inte vara en hit hos barnen, men smusslar man ner dem i en saftigt kryddig kaka, så går de åt ändå.
Efter en mycket spännande dragning har jag nöjet att presentera vinnaren av hela 18 påsar chips: nämligen Niklas i Luleå.
Ibland när man bakar kakor blir det äggvitor över. Ett mycket enkelt bakverk att göra då är maränger. Man väljer ju själv om marängerna ska vara naturella eller smaksatta med nånting, exempelvis smält choklad eller lite sylt.
Jag har fått förmånen att vara en av de första att prova Estrellas nya Västkustchips. De är lite krispigare än de flesta andra chips, friterade i jordnötsolja i grytor i lägre temperatur och under längre tid för mer smak. Jag som fullkomligt älskar chips, gillar de här lite krispigare och lyxigare chipsen. Särskilt sorten som är räfflad, vilket är nånting helt nytt för den här typen av chips.
Kakor som bakas i långpanna är smidiga och praktiska att göra. Man får många kakor för liten arbetsinsats. Silviakaka är en slags mosskaka med fantastiskt god glasyr på toppen. Jag tänkte minska receptet och göra i en form i stället, men lyckades göra full sats i en liten form. Det funkar inte så bra kan jag meddela. Men god blev den!
Vill du veta när det kommer ett nytt recept på Dagens recept? Skaffa en nyhetsläsare och prenumerera på mitt XML-flöde.
